Como hacer chorizo español

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Voy a montar un asador de pollos en Madrid y le estaría muy agradecido a la persona que me pueda orientar un poco en cuanto a la receta del pollo en máquina industrial. Hasta ahora sé lo básico pero no sé nada acerca de la salsa (cómo se hace) o los...
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Jalapeños

Soy un español amante de la cocina mejicana que se prepara aquí en españa. El caso es que me encantan las salsas y los entrantes que ofrecen. Me gustaría saber como hacer las jaladas, que imagino que son jalapeños rellenos de queso y rebozados listos...
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Ayuda con la liebre

A ver si alguien me ayuda, hace unos días me regalaron una liebre, es que aquí en valencia no estamos acostumbrados a la cocinar caza, y ya esta en el congelador trozeada, unos dicen que se queda dura la carne y otros que no. Quisiera saber si hay...
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Aprender a comer

Tengo un problema de obesidad grado III, No sé comer y por más que hago dietas y busco información no consigo nada. Hace 3 años fui a una clínica de adelgazamiento y, con unas pautas muy "raras" como no comer fruta sólo proteínas y verduras...
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Bolillos y campechanas

Chef nuevamente necesito de sus conocimientos para hacer bolillos y campechas se que para las campechanas necesito hacer la pasta hojaldre por favor me podría dar esas recetas gracias por su ayuda y hacerme recordar de mexico con su talento
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Recetas para pan dulce

Chefpineda ojala pueda ayudarme quiero hacer variedad de pan mexicano Por ejemplo cuernitos, cuellos, ojos, polvorones, yoyos Campechanas, etc...
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Terrina de frutas sin hornear

Quisiera que me ayudaras, pues quiero hacer una terrina de frutas, pero quisiera saber si tienes alguna receta que no sea horneada pues se me daño el horno, tal vez que sea refrigarada, he buscado en internet pero no he encontrado, y una que encontré...
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¿Cómo hacer bolillos mexicanos?

Me gustaría preparar bolillos mexicanos pero no se como hacerlos ¿Cómo hacer bolillos mexicanos? Ayuda!
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Necesito unas recetas

Deseo estés bien quisiera alguna rica receta para hacer alfajores y otra receta para hacer la masa de empanadas pero horneadas. Otra duda que pasa si se le pone huevo al hacer la masa de empanadas (Fritas)
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