Alguna forma de pasteurizar pastas caseras de manera artesanal?

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Muffins

Quisiera saber si fuese posible que me facilite una receta para preparar muffins de chocolate y otra para muffins de café.
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Bizcocho relleno de chocolate

Haber si me puedes ayudar. El tema es que no se como hacer para que un bizcocho quede de chocolate por dentro, es decir. Que al cortarlo se vea bizcocho de chocolate en el medio y bizcocho normal alrededor, pero que no se mezcle. He pensado en...
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Alguna receta

Me gustaría que me pudierais dar algunas recetas para comer entrehoras que tengan un alto contenido de calorías y me den fuerza para entrenar en el gimnasio, ya que estoy harto de comer arroz atún y esas cosas que tanto aburren pero que a la vez es...
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¿Cómo sube el bizcocho?

Mi problema es que el bizcocho no sube. El horno que tengo es antiguo, fagor hf-416, tiene una resistencia arriba y otra abajo y el grill arriba. Hay un único botón para poner el horno (con las dos resistencias) y el mismo botón en otra posición para...
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Alcoholimetro vs densimetro

Soy seguidor ávido de este intercambio desinteresado de información, el cual agradezco, y es la primera vez que me atrevo a preguntar algo, así que pido una disculpa anticipada si cometo algún error. Siguiendo sus consejos he buscado un densimetro en...
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La temperatura del horno y la real no coinciden

Hace unos días compré un termómetro de horno porque los tiempos de las recetas siempre se alargaban en mi horno. Hoy he necesitado subir la temperatura a unos 200º para que alcance los 180º. Como me he fijado en que la goma está un poco suelta de...
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Quiero engordar, al menos de pierna. Mido alrededor de 1'68 y tengo 16 años y peso 50 kg.

Me acomplejan mis piernas, no tengo casi bola ni nada. No se me juntan los muslos entre si, se nota mucho el hueso del tobillo, y odio tener que llevar pantalones tan pitillo porque me hacen mas delgada aun, y no me pongo otros porque odio las bolsas.
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Recetas de cocina baratas y extravagantes con mariscos y pescados de ingredientes principales

Ricardo51 soy se este miasmo país del querido mexico y tengo una duda vasica estaba deseando poner un establecimiento no muy grande pero y necesitaba unas recetas que me pudieras pasar que sean a base de mariscos o pescados, este proyecto le falta un...
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Receta para brownie

Soy un recién independizado,, ya empiezo a hacer mis pinitos en la cocina,,, y quisiera saber si es posible la receta del autentico Brownie (creo que se escribe así),,, es como bizcocho de chocolate y luego helado por encima
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¿Cómo quitar ansiedad nocturna para no comer de más?

Mido 1,67, hombre, siempre fui el "gordito", pero desde hace un año comencé a ir a un gimnasio. Peso actualmente unos 76 o 78 kilos. Estoy yendo aprox. Unos 4 días a la semana con una rutina de pesas que se complemetan con unos 20 o 30 minutos de...
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