El desayuno no esta mal, pero ve variando, por ejemplo puedes tomar tostadas con aceite y jamón serrano o jamón cocido, etc.
A la hora del recreo podrías hacerte un bocadillo variando los ingredientes, no quiero decir que no tomes el bizcocho, si no que vayas intercalando diferentes alimentos.
Al almuerzo está muy bien, pero no olvides de tomar tu pan y el postre (fruta o yogur, si no tomas el yogur, podrías tomar detrás del plato principal un trozo de queso)-
La merienda también está adecuada, pero te recomiendo lo mismo, tomar un lácteo, bien sea queso, yogures, leche, cereales (de desayuno, bocadillos, galletas, etc) y fruta o zumos (mejor naturales).
La cena debe ser algo más ligera que el almuerzo.
Para que la dieta sea saludable, debes hacer estas cinco comidas, pero como en tu caso quieres subir de peso, puedes añadir algunas tomas más cuando tengas apetito, (evitando comer si ya falta poco para la siguiente comida, por ejemplo, poco antes del almuerzo o la cena, puesto que en ese caso "las estropearías" teniendo menos ganas de comer.
Debes tomar varias veces a la semana legumbres, pastas y arroces, 4 huevos, varias veces carnes y pescados (siempre más pescados que carnes, sin olvidarte de los pescados azules que te aportarán mayor número de calorías y son muy sanos).
Diariamente varias raciones de frutas y verduras (también ensaladas, pero ten en cuenta no comerlas como primer plato, puesto que son saciantes, es decir, van a reducir tu sensación de hambre) y varias raciones de lácteos puesto que te encuentras en edad de crecimiento.
Otros truquillos para subir de peso son aumentar las cantidades de alimentos ricos en hidratos como la pasta, arroz, el pan de cada comida, tomar frutas en almíbar o barritas de cereales (las hay energéticas). Incluso en caso necesario (si no aumentarás lo requerido por medio de la alimentación habitual) podrías comprar productos para suplementar tu dieta.
IMPORTANTE: No sé si te lo he comentado, pero al subir de peso no sólo aumentarán las piernas si no todo el cuerpo.
La mejor forma de mantener un peso saludable es comiendo de forma equilibrada y realizando ejercicio.