¿Se pueden calentar los hojaldritos rellenos?

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Elaboracion de Mousse

Soy estudiante de Gastronomía Internacional y necesito saber todas las técnicas, tips, trucos para la elaboración de mousses (fríos, calientes, dulces y saldas) Así mismo que no se puede catalogar como mousse.
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¿Diodo HV y condensador microondas estropeados a la vez?

El microondas paró de funcionar después de haber estado unos 15 min en uso. Se fundió el fusible de entrada. Haciendo pruebas los switches de puerta están bien, y el condensador (capacitor) da continuidad (así que esta estropeado). El diodo de HV no...
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Elección idónea de magnetotérmicos.

Me gustaría saber cuantos automáticos y de que intensidades necesitaría para los siguientes electrodomésticos: 2 placas de inducción, 2 hornos eléctricos, 2 neveras combis, 2 lavavajillas, 2 lavadoras, 2 campanas extractoras y 2 microondas. Saludos y...
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¿Cuántos electrodomésticos puedo tener encendidos a la vez contratando una potencia inferior a 3kW?

Actualmente tengo contratada una potencia de 3,45kW y estoy planteándome contratar una potencia inferior a 3kW para poder solicitar el bono social. Normalmente tengo encendido a la vez 2 neveras, una play station 3, una tv (a veces 2), un pc de mesa,...
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Recomendación de marcas de electrodomésticos

Voy a instalar la cocina en mi nueva casa, y me gustaría tener un criterio experto a la hora de elegir la marca de los electrodomésticos. Tengo ya un presupuesto (de los muebles) que es interesante, me dan a elegir la marca de electrodomésticos que...
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Valor venal horno microondas

Hace 4 años compré un Horno-microondas de Bosch, el modelo 84W551, lo hice a través de la página de la casa, por lo que pienso que el modelo era actual, a un precio de 721 €. Ahora se ha averiado, muestra el error E11, y tengo un seguro en Mapfre que...
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Cocina nueva

Tengo que comprar todos los electrodomésticos de la cocina (Campana Isla, horno, microondas, nevera, placa inducción), me podríais orientar sobre que marcas, según calidad-precio, tengo que mirar. Gràcies.
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Pasos para aislar un horno de leña de pereruela

He visto en todoexpertos.com su foro sobre "Material para aislar horno de leña, lana de roca o arlita", y me gustaría contar con su opinión sobre aislar un horno. Acabo de comprar un horno de pereruela (barro cocido) para concinar alimentos y ahora...
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Aislar térmicamente con inyección de celulosa

Me gustaría saber cual es su opinión de aislar por inyección con celulosa una cámara de aire de 15cm. Las paredes interiores que dan al exterior en invierno se congelan y se forma bastante condensación ¿Seria este un buen remedio térmico y para...
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¿Caldera pierde fuerza al calentar radiadores?

Tengo una caldera Saunier duval de 35 kw (11 años), las revisiones que hace Endesa anualmente son satisfactorias. La instalación tiene 14 radiadores, planta 1 con 6 radiadores, planta 2 con otros 6 y planta 3 con 2. Llevo desde el invierno pasado con...
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