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Como justificar agravamiento de enfermedad como consecuencia del estrés generado por un robo
Hace 18 días me robaron todo el contenido de dos trasteros después de romper la cerradura. Los autores son los administradores de fincas de la propiedad y dicen que se cometió un gran error y que lo tiraron todo... Esta situación y lo que conlleva:...
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¿Como saber si mi mosto ya termino de fermentar?
Estoy elaborando vinagre de piña y en el libro donde me da los pasos me indica, que tengo que medir el mosto de piña con un mostímetro para saber en que momento tiene el grado de alcohol correcto para la fermentación acética. Tengo entendido que un...
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Clarificar el vino
Este año he hecho más vino de lo acostumbrado y me han recomendado utilizar bentonita como clarificante,¿Es buena? ¿Hay algo mejor?
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Quiero envejecer vino
Me van a regalar un tonel de 32 litros de roble americano, Nuevo de fabrica, mi intención es envejecer vino tinto joven, ¿Cuáles serían los primeros pasos? Por ejemplo ¿Sería conveniente lavar primero el interior del tonel? O ¿Hay qué echarle algún...
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Controlar temperatura fermentación vino
Me gustaría saber que hacer de manera rudimentaria para bajar la temperatura del mosto si durante la fermentación sube de temperatura a más de treinta grados. Lo tengo en vasija plástica 412 kilos con pulpa y semilla. El densimetro media 12'2 uva...
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Depósitos inox siempre llenos
Este año ha sido el primer año que he hecho vino, para poder almacenarlo he comprado un deposito de acero inoxidable siemprelleno. Como vivo en Menorca y aquí no tenemos tiendas lo he tenido que comprar sin verlo, y aquí esta el problema, que yo creí...
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Cuanto pueden valer estas botellas?
Adj Unto fotos de las botellas que solicito saber su posible valor.
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Consultar el valor de un vino francés
Adjunto fotos de las botellas de 1971.. En el manejo y traslado de una de las botellas por parte de un hijo mío para enseñarla a una persona ha ocurrido algo muy lamentable no se hasta que punto. Como se observa, en una de las botellas se ha roto un...
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Que puedo vender en un local cuya licencia es de bar bodega.?
Tengo pensado abrír un restaurante y el bar que me gusta para iniciar el negocio es un bar cuya licencia es de bar bodega. ¿Qué se puede comercializar con esta licencia? Es decir, ¿Puedo cocinar y servir en el mismo establecimiento comida elaborada?...
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Conocer el valor de botellas de vino portugués
Tengo estas 2 botellas de Garrafeira, una con mejor etiqueta y la otra con mejor nivel. Me compran una y tengo que enseñársela al comprador. Agradeceré que me asesore sobre c ¿Ual de las dos conviene más que me quede?.
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