Gelatina de café

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Por que un postre casero tipo flan al enfriarlo sale suero

Resulta qué hago un postre casero el cual lleva leche, nata queso y cuajada y al ponerlo en el molde y cerrarlo siempre sale suero que se puede hacer para que no salga ese suero ya que cuando se carameliza el molde y se mezcla se queda el caramelo...
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Ingrediente para dotar a mis postres de mayor duración en la nevera, la gelatina no funciona

Yo vendo postres para restaurantes y vendo mucho el tres leche pero el merengue que utilizo que la verdad que ha resultado ser el mejor es 7 claras de huevo ¿500grs de azúcar vainilla al gusto y cuando este levantado dos cucharadas de agua fría...
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Carne con salsa jalapeña

Espero te encuentres bien. Necesito saber como se hace una carne de res, con una salsa jalapeña. Que carne escoger, y todo el procedimiento para elaborar la salsa.
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Necesito subir de peso...

Soy una mujer casada de 25 años, mi físico es delgado, mido 1.60 y peso aprox 50 kg. Mi problema es que tuve un bebé y bajé de peso mucho (antes del bebé pesaba 57 kg), mi ropa de antes me queda muy floja y yo me veo la parte del pecho un poco...
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Hielitos

Te quiero pedir una receta para hacer hielitos en, son como bolis pero la bolsa de plástico es sellada con un nudo y son bolas de hielo de sabores, y quiero hacer de leche (vainilla, fresa, chocolate) y también de agua (limón, tamarindo, uva... Etc)...
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Auxilio me voy a morir de dolor de estómago

Auxilio... Tengo un dolor increíble en el estómago... Bien pues todo empezó un día que me comí un sanduche con una salsa llamada tártara... Yo lo calenté en el microondas y después me lo comí... Entonces esa noche empezó a dolorme el estomago...
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Receta de empanda de cajeta

¿Quisiera saber si tienes alguna receta para hacer empanadas dulces de cajeta?
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Recetas de cocina baratas y extravagantes con mariscos y pescados de ingredientes principales

Ricardo51 soy se este miasmo país del querido mexico y tengo una duda vasica estaba deseando poner un establecimiento no muy grande pero y necesitaba unas recetas que me pudieras pasar que sean a base de mariscos o pescados, este proyecto le falta un...
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¿Cómo hacer baba en mucha cantidad?

Necesito hacer baba en cantidad y la verdad es que la que viene hecha es muy cara y no tengo demasiado presupuesto
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¿Puedo rellenar una tarta con plátanos?

Quiero hacer una tarta rellena de plátanos pero según lo que he leído se pone negro, la cosa es que pensaba poner una capa de plátano en rodajas y dulce de leche o nata... Y la otra capa seria de nata o dulce de leche, según que le ponga a la...
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