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Arroz jugoso

Te pregunte hace poco sobre el fumet de pescado, pero me ha surgido otra pequeña duda, que es la siguiente: como tengo que hacer para que me quede el arroz jugoso o más meloso (no caldoso) ya que cuando hago la paella con la medida de caldo justa...
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Receta de un buen pudding de coco

El otro día probé en un restaurante un pudding de coco buenísimo y como a mí abuela, que pocas cosas come, le encanta el coco me gustaría que alguien me diese la receta de como hacer un buen pudding de este tipo. He mirado por internet pero cada uno...
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¿Cómo hacer habichuelas dominicanas?

En alguna ocasión hemos probado las habichuelas dominicanas y tengo curiosidad por saber como se hacen ¿Cómo hacer habichuelas dominicanas?
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Sobre alimentación de Agapornis Roseicollis

Espero que todo esté bien, le escribo porque quería saber como puedo hacer pasta de cría, pues aquí, en mi país, Cuba, no venden esta hecha, por lo que la tenemos que hacer los mismos criadores, ya he preguntado por aquí, pero la realidad es que lo...
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Ayuda con la liebre

A ver si alguien me ayuda, hace unos días me regalaron una liebre, es que aquí en valencia no estamos acostumbrados a la cocinar caza, y ya esta en el congelador trozeada, unos dicen que se queda dura la carne y otros que no. Quisiera saber si hay...
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Carne con salsa jalapeña

Espero te encuentres bien. Necesito saber como se hace una carne de res, con una salsa jalapeña. Que carne escoger, y todo el procedimiento para elaborar la salsa.
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¿Pasta de insectívoros?

A la hora de hacer la pasta de cría para los canarios. He leído por ahí que a parte de otros ingredientes hay que ponerle pasta de insectívoro, esta es mi pregunta. Qué quiere decir ésto, (Pasta de insectívoro) a lo que yo llamo germinal, es decir,...
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¿Sabes cuál es la receta de la tortilla con chorizo?

Tortilla con chorizo Ingredientes: 7 onzas chorizo fresco, sin tripa 1/4 taza de aceite de oliva 1 libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2 cebollas amarillas pequeñas, finamente picadas 1 1/2...
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Receta de Helado

Tengo una maquina para hacer helado, de estas que dan vueltas para revolver la mezcla, y la mantienen fría. Quisiera saber si me podrías dar una receta para hacer un buen helado.
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Tamales mexicanos

Vivo en México y por cuestión de estudios de mi hija desearía saber si conocen recetas de cualquier parte del mundo que tengan similitud con los tamales mexicanos, es decir que se cuezan al vapor dentro de una envoltura vegetal (hojas de plátano o...
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