Cómo acompañar pollo en salsa bechamel

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Lo siguiente es un asunto de tipo personal pues necesito saber que tipo de dieta necisita mi novia pues tiene 22 años y en su perfil lipídico tiene una hipertrigliceridemia de 300 y actualmente esta tomando genfibrosil un medicamento de los fibratos...
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¿Cómo hago salsa casera para espagueti?

Viendo y detallando los precios de la salsa de tomate o tomate triturado en el supermercado observo que son siempre costositos entonces quisiera hacer algo sencillo pero bueno de una salsa para acompañar a los espaguetis ¿Cómo la hago?
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Me llamo mario tengo 18 años mido 1.91 y peso 97 kg! Me gustaría llevar una buena dieta coger masa muscular y bajar la barriguita! Eso si ai un inconveniente! No me usta la ensalada y la verdura me la tengo que comer molida !
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