Nata mezclada con cacao

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Dame una receta

Una preguntota soy de puebla y estudio en instituto culoinario pizzolotto me gustaría haber si me das una respuesta : En que receta puedo utilizar mi mezcla de especies llamada sambhar powder por favor es una mezcla indu pero tengo que hacer una...
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Ingrediente para dotar a mis postres de mayor duración en la nevera, la gelatina no funciona

Yo vendo postres para restaurantes y vendo mucho el tres leche pero el merengue que utilizo que la verdad que ha resultado ser el mejor es 7 claras de huevo ¿500grs de azúcar vainilla al gusto y cuando este levantado dos cucharadas de agua fría...
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Receta para brownie

Soy un recién independizado,, ya empiezo a hacer mis pinitos en la cocina,,, y quisiera saber si es posible la receta del autentico Brownie (creo que se escribe así),,, es como bizcocho de chocolate y luego helado por encima
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Taramasalata

Me puedes ayudar con la receta de la taramasalata, ese es el nombre con el que yo la conocí en inglaterra y francia, no sè si en español se la conoce así. Sé que es un plato de la india.
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¿Proteínas caseras?

Mi problema es que pasa bastante tiempo desde que entreno hasta que ceno (más de 1 hora) y para evitar la aparición del cortisol, me gustaría tomar algún batido de proteínas de elaboración casera (ya que nunca he gastado dinero en suplementación y no...
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¿Cómo preparo el whey protein?

Como te comente estaré por aquí tratando de solventar mis dudas y hasta ahora tus respuestas han sido excelentes para mi. Pregunto: 1) ¿Cómo debo preparar el batido de whey protein? ¿Cuántas cucharadas debo poner? ¿Cuánto de agua? 2) ¿Si lo mezclo...
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Salsa tamarindo

Quisiera saber si me puede proporcionar una receta de la salsa tamarindo ya que las que he hecho me salen muy ácidas o saben mucho a catsup, espero su respuesta :), que este bien :D
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¿Cómo preparar gravy?

Quisiera saber como preparar gravy, me han dicho que está muy rico y quisiera hacerlo yo mismo.
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Receta con café espresso

Soy nuevo en esto de la pastelería pero ya le tome el gusto y encontré una receta para hacer pastel sabor capuccino, el asunto es que me pide hacer la mezcla de harina de chocolate (caja ya preparada solo agrego huevos, leche y aceite) y café...
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Que comer antes de entrenar

Voy al gimnasio 4 días por semana, alternando alguna rutina de definición con otras de aumento de masa muscular. Entreno por las tardes, sobre las 18h y mi duda es qué podría merendar un par de horas antes de ir al gimnasio. Sé que lo mejor es un...
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