Sulfitar vino

Preguntas y respuestas relacionadas

Jugos de Frutas

Quiero saber cual es la mejor combinación de preservantes en una preparación de jugos de frutas, utilizar la sales de benzoato de sodio y sorbato de potasio o utilizar las sales de benzoato de potasio y sorbato de potasio.
1 respuesta

Vinos para iniciarse y aprender a catarlos

Hola bienas hace poco que me he interesado por el mundo del vino y me gustaría aprender, se que n seré sumiller pero bueno como hobby. He leido, he visto videos de catas y me he bajado podcast de vinos. Y tengo algunos terminos que voy perdido. Que...
2 respuestas

Sulfito sódico/metabisulfito sódico

Si parto de una mezcla en polvo de diferentes sustancias,¿Existe alguna analítica que me indique si tengo en ella sulfito sódico (SO3Na2) o metabisulfito sódico?. No me sirve ni la medición del pH ni la determinación de la riqueza en SO2, pues las...
1 respuesta

Diferencia entre tintos

Me gustaría saber que diferencia existe entre un merlot, ¿Un cavernet y que otro tipo de tintos existen?
1 respuesta

Clarificación del vino

Soy enologo aficionado y me estoy iniciaendo en la actividad con la elaboración de vino de mango específicamente. El problema que se me presenta es lo demorado para clarificar y obtener brillantez. He leído refrente al uso de la bentonita y la...
2 respuestas

¿Cual es el precio de estas botellas de vino?

Vega Me gustaría saber el precio de estas botellas de vino. Son dos, siempre guardadas tumbadas en bodega, en perfectas condiciones. Vega Sicilia, Tinto Valbuena 5º Año, Cosecha de 1982
1 respuesta

Fosa séptia

He oído por varios sitios que si se tiene fosa séptica(la mía además tiene una bomba para elevación), no se debe echar sosa caustica para desatascar. ¿Tiene algún fundamento? Es que yo había pensado echar un poco de caustica de vez en cuando para que...
1 respuesta

¿Cuanto duran las bebidas alcohólicas?

Quería saber cuál es la duración de las bebidas de graduación alta, whisky, Ginebra, ¿Vozka tienen fecha de caducidad una vez abiertas? ¿Y conservadas en la nevera cuanto duran?
2 respuestas

Que subastas son mejores para vinos ?

Ruego me informen sobre que subastas son más adecuadas para presentar vinos y licores antiguos y se consiguen pujas mejores.
2 respuestas

Aprender más acerca de vinos

Entiendo que la cultura del vino no se adquiere de la noche a la mañana. ¿Cuáles son los conocimientos básicos que yo debería tener si en caso quisiera comercializar vino?
1 respuesta
¿No es la pregunta que estabas buscando?
Puedes explorar otras preguntas del tema