Dextrosa y amilopectina, ¿Qué cantidades mezclar?

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Soy judoka cinturón negro y quisiera saber qué preparación antes de la competición es la adecuada, si también me pudiera dar algunos consejos sobre la alimentación se lo agradecería mucho.
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Quería ver si me podría decir si organizo bien mis comidas y mi ingerta de batidos de proteínas, y que por horario de trabajo tengo unas horas un poco complicadas. Yo lo hago de la siguiente manera, desayuno sobre las 11 cereales con leche y me tomo...
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