Afilar cuchillos

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Tengo una receta de galletas muy buena, pero la forma con la que quedan no me gusta. Son como tipo "domo", no tengoidea de cocina ja ja. ¿Cómo hago para que las galletas me queden redondas y con el mismo grosor?
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Tengo un cactus que crece muy delgado

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Es posible construir una losa de 3.5m de frente por 7.5m de fondo sobre primera planta de igual frente pero de 7 de fondo con el saliente/voladizo de 0.5m solo en el frente, sin necesidad de colocar vigas visibles bajo ese volado. Me gustaría saber...
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¿Cómo desmonto casquillo interior lámpara?

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