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Receta
Aquí te envío la receta del fondo oscuro de res (ternera) que es la base de la salsa demiglace (si, se escribe así). NO se cuales son tus conocimientos de términos gastronómicos, pero si te surge alguna duda al respecto y no sabes cómo realizar...
Ha empezado a seguir a 
julieta29
julieta29