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Varias dudas sobre la salsa de tabasco y barbacoa para cocinar

Leí una respuesta de como preparar la salsa barbacoa, todo entendí perfectamente pero cuando dices:! Un poquitín de semillas de apio y unas gotitas de nada de tabasco!no lo entiendo, soy de Perú.. ¿Me podrías explicar donde puedo conseguir semillas...
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Tacos al pastor

Soy peruana, me fascina la comida Mexicana, me han hablado de lo delicioso que es los tacos al pastor, ¿Me podrías ayudar con esta receta?... No se nada de esta preparación pero si me lo explicas se que me saldría muy bien... Cualquier dato de comida...
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Soy peruana y me gusta la comida Mexicana

Me han hablado mucho del Mole Poblano, dicen que es buenísimo... La verdad me gustaría aprender a prepararlo... ¿Podrías ayudarme por favor con la receta y algún secretito?.

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