Ana maría Medina

¿Has probado a mezclar las verduras con cuscús? Es un plato rico y ligero porque, al llevar especias, el sabor de las verduras queda realzado y no hace falta añadir grasa en exceso. Procura cocinar las verduras con poco aceite, a fuego lento y...

Un coulis es una salsa con textura de puré fino hecho a base de azúcar y fruta, aunque también pueden hacerse con verduras y hortalizas. Lo más típico es hervir el vegetal con el azúcar, triturarlo y colarlo, pero también pueden hacerse en frío. Una...