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El segundo plato suena fracamente bien, así que con el primero habrá que estar a la altura.. je je. Se me ocurre una ensalada templada de pato. Te cuento venden unas latas de pato de la casa delicass (para asegurar en el corte ingles), hay de confit...

Una de mis ensaladas preferidas.. es muy fácil: Cortas y lavas lechuga, la reservas en una fuente plana y la aliñas (aceite de oliva, sal y vinagre de modena). Fríes champiñones en la sartén que queden bien hechos (añádeles sal y así se cuecen) luego...

Luis siento la tardanza, pero he estado malita :( bueno contestando a tus preguntas: 1. A la ensalada ponle lo que se te ocurra y deja a tu imaginación hacer el resto. Pero si quieres guardar la linea, no uses demasiadas legumbres, ni frutos secos,...

Un aliño con limón creo sera lo mejor. Yo hago una ensalada con pasas y primero las frio un poquito en la sartén en un poco de aceite, y así queda muy jugoso, luego el aceite mézclalo con jugo de limón y una pizquita de azúcar. Ya me contarás que tal.