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Dudas de como elaborar vino en casa

Tu pregunta abarca muchos aspectos y que a la vez son muy relativos... Primeramente no será lo mismo para un vino blanco que para uno negro. A grandes rasgos, en cuanto al embotellado, en el vino blanco puede ser tan pronto como quieras, si tienes...
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Experiencia

Titulaciones.
- Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Industrias agrarias y alimentarias.
- Postgrado: Técnico en equipos de mejora continua (calidad).
- Postgrado : Auditor de la calidad.
- Curso de aptitud pedagógica (CAP).
- Técnico especialista en Viticultura y Enología.
- Técnico Auxiliar en explotaciones Agropecuarias.
Actualmente cursando:
-Master en Prevención de Riesgos Laborales.
Ampliación de conocimientos.
- Prevención de Riesgos Laborales. Nivel Básico (62 horas).
- Curso de 60 horas. ?Primeros auxilios y prevención de riesgos en la infancia y el adulto"
- Curso de 20 horas. ?El siglo XXI. La sociedad del conocimiento
- Curso de 30 horas. ?La tecnociencia a través de la ciencia-ficción"
- Curso de 450 horas. ?Viticultura y Enología"
- Diversos cursos de profundización en la cata de vinos
Viajes de estudios :
- Abril de 1994. Visitas a empresas y explotaciones vitivinícolas de la D.O. francesa Côte du Rhon.
- Mayo del 1995 . Visitas a empresas y explotaciones vitivinícolas de la zona italiana del Veneto .
- Abril de 1996. Prácticas de viticultura con una familia de la zona vitivinícola francesa de Burdeos.
-Del 14 al 19 d?abril de 1997. Visitas a empresas y explotaciones vitivinícolas a Suiza (zona de la Valais).
Experiencia profesional :
- Actualmente realizando el trabajo de enólogo, encargado de producción, director técnico y de calidad, en la producción de vinos a granel, vinos embotellados y cava, a la Cooperativa ASI de Nulles, SCCL , des de Julio del año 1999.
- Asistencia a concursos de vinos en concepto de jurado de diferentes zonas vitivinícolas como l?Alt Camp, la Conca de Barberà, la D.O. Terra Alta ,...
- Enólogo en pre-vendimia y en vendimia, así como también trabajos de bodega al Sindicat agrícola d?Alió, de junio a septiembre del año 1998.
- Trabajos varios en la producción de cava y embotellado de vinos, y trabajos de bodega en tiempo de vendimia a la Cooperativa ASI de Nulles, SCCL , durante los meses de julio, agosto y septiembre del año 1997.
- Trabajo en laboratorio enológico, línea de embotellado y bodega a La Vinícola Mestre, SA , durante los meses de julio y agosto del año 1996.
Prácticas:
- Realización de prácticas desempeñando trabajos varios en la producción de cava y embotellado de vinos a la Cooperativa ASI de Nulles, SCLL , durante el período comprendido entre el 1/ 01/ 1997 a 30/ 06/ 1997.
- Realización de prácticas desempeñando tareas de laboratorio enológico a La Vinícola Mestre, SA , por un total de 12 meses.
Otros :
- Catalán y castellano. Nivel alto hablado y escrito.
- Carnés : B-1 (con vehículo propio)
- Conocimientos de informática a nivel de usuario avanzado:
-Paquete Office, Internet, ...
- Conocimientos de Auto-CAD
Aficiones :
- Informática.
- Música :
Estudios musicales hasta segundo curso de solfeo y preliminar de piano.
Estudios de guitarra.
- Teatro :
Miembro del Grupo del Teatro Principal de Valls desde el año 1996.