Javier Abril

¿Cómo lo haces? Necesito más datos. Yo rehogo el arroz con aceite y le pongo todos los ingredientes un par de minutos antes de echar el caldo. ¿Qué tipo de arroz utilizas? El agua es muy importante. ¿Usas agua del grifo? ¿Vives en una zona con agua...

Añade el sofrito, el pescado, todo lo que pongas normalmente y el arroz. Todo excepto el agua. Añade la tinta sobre el arroz y déjala un par de minutos mientras lo remueves un poco. Luego añade el agua y/o caldo de pescado.