Respuesta
en
Gastronomía
y en 1 temas más
a
Jamón de jabugo es lo mismo que jamón de bellota?
Así es! Lo más fácil es pensar que en ambos casos estamos hablando de jamón ibérico. Las calidades van en función del porcentaje de raza del cerdo ibérico del que procede, de la calidad de la materia prima y por supuesto de alimentación. Por ejemplo,...