Respuesta
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Bioquímica
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¿Alguien sabe algún método de obtención de proteínas vegetales pero sin desnaturalizarlas?
En investigación de biología molecular de plantas habitualmente se utilizan medios mecánicos para la lisis. En concreto lo que más he usado ha sido un aparato que simplemente giraba una punta que encaja con el fondo de tubos eppendorf. Obviamente...