julieta29

Disculpa la demora. Te cuento que se debe a que en Argentina no se conocen las raspadillas, supongo que son los helados que se hacen raspando hielo y agregando un jarabe arriba. Lo que se me ocurre que te puede llegar a servir es lo siguiente: haz un...

Me puse a pensar en la respuesta a tu pregunta y llegué a la conclusión de que la respuesta equivale a una materia cuatrimestral de la carrera de Profesional Gastronómico. COn esto te quiero decir que es muy extensa e imposible de contestar por este...

¿Así qué estas por abrir tu propio negocio? COngratulations! Aquí te mando mi granito de arena para que tu negocio sea un éxito: mis mejores recetas para pizzas. No sólo encontrarás recetas de distintos tipos de masas y salsas, sino también recetas...

Te comento que realmente nunca había escuchado nada sobre la pastas feite, así que estuve investigando el tema y encontré la receta. Mi conclusión es la siguiente: si, es una masa hojaldrada, no dulce, como para preparar bocadillos con diversas...

Aquí te mando mis recetas preferidas de la más típica cocina argentina. Estas son las que figuran en el plan de estudios de mi Instituto para la materia Cocina Étnica Americana: Cocina Criolla. SI hay algún término que no sepas que significa, ya sea...

La verdad es que no conocía la receta, así que la busque en internet, y acá encontré una version para realizarla en thermomix. No la probé, pero estaba en un foro donde la recomendaban como una muy buena version de la receta. SI en encuentro otra...

Entiendo como horno de vapor lo que en Argentina conocemos como horno convector. Son hornos que se diferencian de los tradicionales por tener uno o dos motores que activan las turbinas que hacen circular el calor por toda la superficie de la...

Tu pregunta es concreta pero la respuesta puede ser muy extensa. Tengo experiencia profesional en asesoramiento para armado de restaurantes, por lo cual puedo ayudarte. Pero te propongo que vayamos por partes. Si lo que tienes es sólo el local y nada...