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Por lo que me dices lo más normal es que las verduras al cocinarlas, tengan poca agua y se doren un poco al estar en contacto con la base de la olla, ese caramelizado cuando la olla coge más potencia y el vapor se concentra, y se disuelve el...

Receta de cremas templadas de dos espárragos con crocante de ibérico Ingredientes (4 personas) 1 manojos de espárragos trigueros. 100 g de espárragos blancos en conserva. 100 g de patata. 50 g de cebolla. ¼ Litro de leche semidesnatada. ¼ Litro de...

Bueno yo cuando he tenido que gastar esta patata, lo que he tenido que hacer es encargarla con tiempo al frutero, no es fácil conseguir pero donde le suministran las frutas y verduras suelen traer estos productos por encargo, es si no recuerdo mal la...

Esta bebida se puede obtener de modo artesanal o industrial mediante un sencillo procedimiento. * El proceso de elaboración en casa para un litro es el siguiente: * Poner unos 250 gramos de chufas en remojo durante 24 horas. * Triturarlas hasta...

Receta de lasagna de verduras Ingredientes (4 personas) Cómo se elabora: Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de espinacas. 200 gramos de tomates. 100 gramos de espárragos trigueros (enlatados). 300 gramos de champiñones. 100 gramos de cebolla...

Receta de berenjenas gratinadas en salsa casera Ingredientes (4 personas) 1 kilo de berenjenas. 100 gramos de cebolla. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. 500 gramos de tomate natural para hacer salsa. 2 decilitros de aceite de oliva para freír....

Receta de atún encebollado Ingredientes (4 personas) 750 gramos de atún en medallones desespinados. 4 dientes de ajo. 2 cebollas grandes. 2 decilitros de vino blanco. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal. Cómo se elabora: Sofreímos el ajo...

La salsa bechamel es una salsa de leche engordada con un roux (mezcla de mantequilla y harina). Las proporciones de mantequilla y de harina son iguales y variarán dependiendo del tipo de bechamel que queramos elaborar. Elaboración de la salsa...

Receta de espaguetis a la napolitana Ingredientes (4 personas) 300 gramos espaguetis. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de alcaparras. 500 gramos de tomate natural triturado. 50 gramos de aceitunas negras. 1 cucharadita de orégano. 2 cucharadas de queso...

Gelatina de mosaico (de leche) Ingredientes de la receta: 6 gelatinas de distintos sabores 1 gelatina de fresa 2/4 de crema agria Piña en trocitos Nuez picada Agua Receta Gelatina de mosaico: Haces primero unas 6 gelatinas de diferentes sabores, de...