Pregunta:
Diferentes tipos de albaca
Esta planta es originaria de la India. Es la planta sagrada del Vishnú. Hace muchísimos años llegó a los pueblos mediterráneos y de ahí su gran utilización en Grecia, en la Provenza francesa, y en Italia. La trajeron primero los griegos y luego los...
Pregunta:
¿Qué hago mal?
Muchas gracias por tu respuesta. Mañana intenteré de nuevo hacerla pero ahora espero que llegue a comérmela : ).
Pregunta:
¿Qué plato podría utilizar como entrante para este menú de degustación?
Aquí te dejo varias opciones Crema fría de melocotón de Calanda con crujiente de Jamón de Teruel D. O. y espuma de Chantilly Ingredientes El blanco de dos puerros, 40 grs de mantequilla, 100 grs de cebolla, 100 grs de patata, 200 grs de melocotón de...
Pregunta:
Harina Para Gachas
Consiste en una especie de papilla, compuesta por harina tostada y luego cocida con agua, que se elabora con harina de almortas (también llamada de "titos" o "guijas" y chícharos), panceta de cerdo, ajos, pimentón, aceite y sal. La harina de almortas...
Pregunta:
Recetas con harina de trigo sin horno
Arepas: 2½ Tazas de agua½ cdita de sal 2 tazas de harina de maíz pre-cocida (blanca o amarilla) Coloque el agua en un envase, agregue lentamente el resto de los ingredientes, revolver. Formar una masa compacta pero suave al tacto. Amasar 5 minutos....
Pregunta:
Recetas de caracoles con salsa de chocolate
Ingredientes (15 personas) 150-160 caracoles de tierra. 2 kilos de tomates maduros. 2 kilos de cebollas. 1500 gramos de panceta de cerdo. 400 gramos de almendras. 6 dientes de ajo. 1 guindilla. 200 gr. Chocolate de cobertura 1 cucharadita de pimentón...
Pregunta:
Crepes
Receta de crepes de jamón y queso gratinados Ingredientes (4 personas) Para 8 crepes: ½ Litro de leche. 200 gramos de harina. 4 huevos. 40 gramos de mantequilla. 100 gramos de jamón york cortado en lonchas. 100 gramos de queso emmental en lonchas. 2...
Pregunta:
Arroz jugoso
Receta: Arroz meloso con rape Ingredientes para 2 personas: 2 vasitos de arroz (preferiblemente arroz bomba). 8 vasitos de agua. 1 cola de rape. 1 calamar (opcional). 1 patata pequeña. 1 tomate. 1 ñora. Pimienta negra. Perejil. 1 cucharadita de...
Pregunta:
Arroz de marisco
Paella de marisco Para 4 personas Aceite de oliva virgen - 230 cc. Ajos - 2 ó 3 dientes, según tamaño. Arroz - 350 grs. Azafrán Calamar - 150 grs. Caldo de pescado - aproximadamente, el triple de caldo que de arroz. Cigala - 4 tan grandes o más que...
Pregunta:
Ayuda con la preparación de postre con fresas y crema sin usar batidora ni licuadora
Tarta de fresa Ingredientes Para la masa quebrada: *Dos tazas y media de harina preparada *Ciento setenta y cinco gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente *Media taza de azúcar en polvo *Un huevo *Media cucharada de sal Para la Jalea de...