jose luces

Esta crema se elabora con la nata de la leche con una concentración en grasa que viene a estar en el 35% La fórmula es . 1 litro de nata 200 gramos de azúcar Batir hasta que tenga la densidad deseada. Es muy importante que la nata Al batir este muy...

En contestación a tu pregunta Te diré que la restauración no es mi fuerte pero he indagado en la red y tengo la dirección de la escuela Hofmann Donde te informaran debidamente de todos sus cursos y demás cuestiones la dirección es...

Espero te guste esta: Masa: 1 taza de harina leudante 100 gr. De manteca( mantequilla) Ralladura de 1/2 limón 3 cuch. De azúcar 1 yema Relleno: 6 yemas ( reservar las claras) 200 gr. De manteca( mantequilla) 1 taza de azúcar Jugo de2 limones...

Perdona por la tardanza pero estamos en tiempo de vacaciones y no tengo apenas tiempo de revisar los emails Respuesta : Claro que existen fórmulas, métodos, productos para diabéticos, montagud editores tienen libros con formulaciones para pastelería...

Debes hacerme una pregunta concreta. Si quieres alguna receta dime cual prefieres Es un trabajo inútil mandar recetas sin saber si te van a gustar

Si quieres hacer poca crema La mejor manera es meter uno dos o más botes de leche condensada en una olla exprés con agua que los cubra hasta la mitad los botes se meten sin abrir den de cocer más de una hora Después dejar enfriar y usar