jose luces

Jean-Anthelme Billat-Savarin Nació el 1º de abril de 1755, el mayor de ocho hermanos, pasó toda su juventud, en el Bugoy, donde adquirió su afición por la cocina. Su madre Aura, era un perfecto Cordón-Blue. Una tía, de nombre Savarin, le legó toda su...

El único conservador para toda clase de productos es el frio existen conservadores específicos para distintas labores pero uno general no existe y sobre todo si la repostería es muy fina no debe llevar ningún tipo de conservante Seguridad alimentaria...

Elaboración del pan con levadura natural El pan con levadura natural es aquel que es fermentado exclusivamente con masa madre, es decir, sin levadura prensada. Dicha masa madre ha de provenir de la fermentación natural de la harina, que tras un...

Ante todo debo decirte que tu pregunta me llego hoy día 23 por lo cual no se si te servirá mi respuesta Crema diplomat : Consta de dos partes 1ª parte 1ªcrema de huevo 1 litro de leche 250 grs de azucar Vainilla una rama Limón aroma al gusto Esto...

Pastel tortuga Para la base de galleta: 2 tazas de galletas Marías molidas 6 cucharaditas de mantequilla derretida 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela Para el relleno: 400 gramos de chicloso de vainilla 2/3 taza de leche evaporada 1 taza...

tengo entre mis recetas una de tequila sunrise; Prueba a ver si es esta: Los ingredientes: 2 medidas Tequila Jugo de naranja 2 medidas de Granadina Instrucciones : Vierta el tequila en un vaso de balón con el hielo, y cubra con el jugo de naranja....

Desde España: Turrón de alicante Ingredientes: 150 gramos de azúcar 1 clara de huevo 250 gramos de miel 500 gramos de almendra 2 obleas (pan de ostia) Proceso: Se cortan las almendras en trozos grandes cada una en 3 o 4 trozos y se meten a tostar...

Panqueque de manzana . ¿Ingredientes - Para 6/8 buenos panqueques? Masa: 2 huevos, 100 gramos de harina, 300 cc. De leche, 40 gramos de manteca, 1 pizca de sal. Además: 6 manzanas verdes, 1 limón, 100 gramos de manteca a disposición,½ kilo de azúcar...

TALO INGREDIENTES: 1/2 kg. harina maíz Un poco de sal Agua muy caliente Modo preparación: Poner la harina, no toda, en una cazuela de barro. Hacer un hueco en el centro y echarle la sal y unos 400 grs. De agua. Unir los ingredientes con los dedos y...

1º como funciona la página: Esta página tiene una ayuda divida por temas y un faq que atiende todas las dudas y preguntas y los expertos que colaboramos generalmente solo entendemos de nuestra materia especifica pero te diré que cuando pones una...