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Soy Chef Ejecutivo hace 8 años, nací en un restaurante en Italia Genova y desde ese momento los sabores marcaron mi vida
 14,2K puntos  Buenos Aires, Argentina @pepelechef desde - visto

Respuestas en Cocina

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Salsa tártara

Jajajaja Por lo visto estas ansioso de respuestas... Ingredientes: 1 taza de salsa mayonesa 1 cucharada de alcaparras 1 huevo duro picada o rayada la clara y la yema pasada por tamiz (mimosa) 1 cucharadita de perejil picado 4 Pepinitos en vinagre...
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Gambas a la gabardina

No me asusta la presión, al contrario me incentiva...: Ingredientes para 4 personas Gamba grandes, 24 unidades Harina, 6 cucharadas Sal, al gusto Champagna* o cerveza, 1/2 taza Huevo, 1 unidad Aceite de oliva para freír, 1/2 taza *La elección de la...
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Carne con salsa jalapeña

Gracias Dulce por tu interés en mi bien estar siempre es bien recibido un poco de atención & delicadeza... Espero tu también os encuentres bien! En cuanto a tu pregunta procedo a detallar: Un exquisito plato para el paladar que gusta de lo picante,...
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¿Cómo puedo hacer malteada?

Esto lo obtuve de contrabando, espero te sea lo que buscas y lo disfrutes... Mc Donald's ORIGINAL Milkshakes (Malteadas) Ingredientes Malteada de vainilla 2 tazas de vainilla ice crem (nieve/helado de vainilla) 1 taza de leche fría ¼ De taza de leche...
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Birria

La birria es otra especialidad de la zona de Jalisco cuya demanda supera las fronteras regionales, incorporándose en la mesa de todos los mexicanos. Lo esencial está en el tipo de carne utilizado: lo mejor es la utilización de carne de chivo, y...
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Postre sencillo con castañas

Postre frío con sabor otoñal por QuieroItalia.com Ingredientes: 1 kg. de castañas, leche, 200 gr. De chocolate amargo en trocitos pequeños, 200 gr. De mantequilla, 2 yemas, aceite, nata o crema italiana (busque la receta en nuestra base de datos)....
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¿Alguien sabe la receta de este ajo-aceite?

El allioli, alioli o ajoaceite es una especie de mayonesa con ajo y aceite típica en muchos pueblos españoles que acompaña a carnes y verduras a la brasa. Aunque admite algunas variantes en esta receta te presentamos su elaboración más habitual....
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Como se cocina el pollo

Disculpa la demora solo que no me hacia tiempo para entrar en la web: Lo que debes hacer primero es preparar un saborizante para que quede perfecto: 1 - aceite de oliva 150 cc. 2 - jugo de limón exprimido 150 cc. 3 - pimentón suave o dulce 1...
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Hacer pollo asado en casa.

Disculpa la demora solo que no me hacia tiempo para entrar en la web: Lo que debes hacer primero es preparar un saborizante para que quede perfecto: 1 - aceite de oliva 150 cc. 2 - jugo de limón exprimido 150 cc. 3 - pimentón suave o dulce 1...
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Para acompañar que me aconsejas

Hoy por la tarde me pondré a extender mi respuesta pero lo primero que podrías realizar son mantecas saborizadas por ejemplo con hierbas para que al dorar las tortillas se aromen de manera más variada... Atentamente. Pepelechef

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