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Simplemente consigue 1kg o más de ricota, la pones en un lienzo, la vas apretando hasta quitarle el jugo, luego la condimentas con sal y algo de pimienta y la pones en un molde de budín o redondo y lo dejas secar en un lugar fresco y tapado con otro...

Puedes hacer sangría de cava o de vino, si es de cava, debes poner varias frutas cortadas en una jarra de 1 y 1/2 lt ( manzana verde, fresas, melocotón y naranjas) un poco de azúcar, jugo de 1/2 limón y el cava. Para la sangría de vino, casi igual,...

Ingredientes: 1/2 Kg. Harina de fuerza, 1/2 Kg. harina corriente, 500 cc de Agua fría, pero muy fría 60 gr. Manteca de cerdo (refinada), 2 cucharadillas de sal, 800 gr. Margarina para Hojaldre. Método : Mezcla bien las harinas, ponlas en un bol, haz...