rodrigo1974

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 2.600 puntos  Aragón, España @rodrigo1974 desde - visto

Respuestas en Cocina

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Hola

Entra a www.elgourmet.com ahí encuentras un programa que puedes bajar para llevar las recetas de los programas que tienen ademas de ese no conozco otro programa, aúna que si existen software con recetas.
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Sorbete de limón

Sorbete de limón 1lt helado de limón 1 botella champaña o sidra Ralladura de un limón Azícar pulverizada o sal Esencia de limón Tequila a gusto Hielo Preparación Mezcla el helado con la champaña y el hielo, cuidando de que no se derrita el helado,...
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Crema de choclo

No conozco la suprema Maryland pero te doy esta receta para la crema de choclo. Consomé de pollo 1 lt Choclo desgrando 500 grs Crema de leche 100 grs Puerro Ajo Cilantro Saltea el puerro, agrega el ajo. Una vez que este dorado el puerro agrega el...
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Como se hace el pan de mostaza

Te doy una receta básica para que puedas hacer el pan, esta misma la puedes modificar cambiando en este caso la mostaza y agragndo otros ingredientes. Ingredientes. Harina 1000 grs Huevo 3 uns LEvadura 40 grs Sal 30 grs Azúcar 50 grs Mantequilla100...
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Yogur casero

Disculpa la demora. Nunca he hecho yogur casero así que no puedo ayudarte mucho. Lo que se es que necesitas la sepa para poder hacerlo en forma cacera. Una vez que tengas el hecho el yogur natural lo puedes endulzar con mermeladas o frutas de tu...
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Colectividades

Antes de contestarte me gustaría que me digas a que le llamas colectividades. Como somos de diferentes países lo más seguro es que le cambiemos el nombre a alguna actividad.
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Crema para decorar

LA crema que se utiliza pra decorar las tortas es normalmente crema de leche, ahora hay una crema nueva que es sucedánea de la crema de leche y que es más fácil de trabajar porque no necesitas tanto frío y dura más en el refrigerador esta es la crema...
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Receta de Helado

Lo siento no nunca he trabajado con maquinas de helados, se la forma manual solamente.
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Receta de croissant

Cuando se refieren a la fuerza de la harina están abalando a la cantidad de gluten que forma la ahrina al hacer la masa. El gluten es, si la memoria no me falla una proteína que se forma al mezclar la harina con agua, esta le da elasticidad a las...
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Pastelería

HAcer un bizcocho es lo más fácil del mundo. Existen 3 consistencia que le puedes dar al bizcocho: Suave, mediano, pesado. Para un bizcocho suave caclcula por cada huevo: 25 grs de azúcar corriente 25 grs de harina. Para bizcocho mediano. 35 grs...