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Soy cocinero, pero no he estudiado carrera de chef. Donde puedo encontrar material didáctico?

Lisandro, veo que sos de buenos Aires, yo termine mi carrera de Gastronomía en un instituto de Villa Urquiza, ademas antes de estudiar ya era aficionado a la gastronomía, y tengo mucho material, si quieres nos ponemos en contacto y podemos...
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