vaniriver

Con respecto a tu pregunta, está bien que enharines las frutas (con bastante cantidad de harina!). Así quedarán integradas a la preparación y no se irán al fondo, las vas a notar cuando las comas. Para que queden arriba yo las enharino bien y las...

Te la vas a pasar metida en la cocina con tantas recetas! Te paso la de los alfajores. Hay varias pero esta es la mejor porque son de los marplatenses. En un bol mezcla manteca (90g)con azúcar(65g), 1 huevo, miel(1/2 cucharadita) y esencia de...

El problema es como haces la masa. Debes dejarla descansar por lo menos 30 minutos antes de estirarla. Te doy mi receta: Yo uso Aceite De oliva 100 cm3 Harina Cant. Necesaria, Leche 200 cm3 y Sal 1 pizca. Integras los elementos: la harina, la sal, el...

Judith te cuento que tienes varias opciones. La más común es hacer un almíbar con una taza de azúcar y una de agua. La pones a hervir y una vez que rompa el hervor la dejas enfriar y la echas encima con cuidado. Si el pastel es de frutilla puedes...

El problema es que tienes que agregar la harina de a poco y cuidando siempre de que no te salte el aceite en tu cara pues te puedes quemar. Espero que te sirva esta receta. En una cazuela pones a hervir agua con sal ( un litro). En otra cazuela...

Disculpa, pero soy argentina y no sé que significa ese término, ¿podrías darme un sinónimo?

Jose Luis. Mira, en mi profesión las técnicas que utilizamos son siempre las mismas. Lo que sí es importante es la calidad de los productos que utilizamos para preparar las comidas. Por ejemplo, actualmente han salido al mercado variedad de productos...