Flan en olla rápida
He visto que para hacer un flan en la olla rápida o express hay que poner tapa a la flanera, ¿qué pasa si no pones la tapa? ¿Explotará la cocina?.
Respuesta de omaetyef
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Para nada... solamente que como las ollas express se maneja el cocimiento de los alimentos por la presión del agua (el vapor muy caliente) sufre el riesgo (estoy 100% seguro) de que tu flan se va a cocer por supuesto, pero el agua se mezcla con tu flan y cuando lo tienes listo más que flan solido parece un licuado cocido de tu flan por toda el agua que se le mete.
