Reparar muro antiguo

Tengo que reparar un muro antiguo donde el mortero se ha caído. Es muy arenoso y claro de color, como un beige muy claro y creo que es mortero de cal. Me gustaría saber como se prepara ese mortero y también querría saber que producto puedo aplicar después para proteger todo el muro y evitar que se desprenda arenilla, sin que cambie el aspecto del muro, osea que no de brillo ni color.