Para empezar que la caldera sea de condensación ... para 240 m2 ... de una potencia de 30-35 kW.
El agua tarda mucho en llegar porque tu caldera produce el agua caliente sanitaria de forma instantánea ... o sea ... en el momento que abres el grifo de agua caliente, esta empieza a calentarla.
Si quieres un mejor servicio de agua caliente, por ejemplo para poder hacer 2 duchas a la vez, debes colocar un acumulador de al menos 150 litros. Esto no te solucionara la velocidad de llegada del agua pero dispondrás de un mejor caudal.
Para que el agua te llegue rapido necesitas de un sistema de recirculación, pero para una casa habitada es de muy difícil adaptar porque se trata de pasar un tubo desde todos los baños hasta donde esta el acumulador. Este tubo mediante una bomba circuladora es por donde circula el agua caliente continuamente para que cuando habrás el grifo te salga inmediatamente caliente. Esto lógicamente supone un gasto de energía como si tuvieras una bombilla de 100 watios encendida 12 horas al día.
Según normativas, cualquier vivienda que tenga un baño a una distancia superior a 15 metros de donde esta la caldera debería disponer de este sistema.
Marcas ... Vaillant y Junkers son correctas ... otras serian Ariston, DeDietrich, Baxi ...
Para el tema de salida de gases ... cualquiera de estas calderas de condensación te permite desdoblar la salida de gases ... coger el aire del garaje siempre ventilado y mediante un tubo de diámetro 80 mm. Flexible de plástico (PPS) ... hacer pasar este por el interior del existente hasta el tejado.