¿Por qué se me apaga el calentador de gas?

Lo primero es tener claro porque se apaga ya que puede ser por diferentes motivos.
1º si tiene llama piloto y el chicle esta sucio (sale llamita más pequeña) al demandar agua la propia salida de gas por las parrillas (mejor dicho el aire que mueve el gas al salir deprisa) hace que se apage en lugar de prender las parrillas.
2º si no fuese el caso puede ser al cerrar el grifo el gas se cierra de golpe y ese (flamazo ) también puede que lo apage.
3º el calentador lleva un mecanismo de seguridad llamado termopar que detecta el calalor de la llama y lo transmite a una pieza que es como un electroimán que al detectar que no tiene llama lo suelta y corta el gas automáticamente,(esto lo puedes probar ponendo el calentador con la llama piloto y luego soplas para apagar la llamita, a los pocos segundos oirás un clic es el termopar.
3 por un problema de la salida (corrientes de aire demasiado fuertes que se suelen corregir cambiando la orientación de la capucha experior.
Dime algo haber si llegamos a alguna conclusión.

Lo primero muchas gracias por tu brevedad en responder y tus consejos. El calentador funciona correctamente durante 10 minutos o 15 o depende del día y se apaga cuando tienes el grifo del agua caliente abierto después de un rato. El servicio técnico cuando vino me miro todo eso que tu me has comentado y me dijo que muy probablemente era del tiro por que alcanzaba mayor temperatura el tiro de lo normal, al decirme esto yo he probado con todo lo que te he comentado y sigue apagándose, ¿el tubo de salida es de 100 mm quizá poniendo uno de mayor diámetro? O quizás el regulador de gas natural que esta en la instalación del gas antes de entrar a la vivienda, ¿corte el caudal de gas? Pero claro con el calentador antiguo que tenia no pasaba nada de esto. Pero todas esta son conclusiones mías, agradecería tus conclusiones que tu eres el experto .muchas gracias de nuevo fonty.