Laurel

Hola:estoy organizando todo el jardín y tengo otra duda, como te dije en otra consulta heredamos una casa con patio y el laurel estaba muy mal y le corte tenia cerca de tres metros de altura y solo le deje el trocó ahora están saliendo hijos al ras del suelo y me gustaría poder sacar uno adelante pero que no se haga tan grande lo quiero tipo arbusto, mi duda es puedo cortar el tronco antiguo que tendrá dos metros y dejar crecer el nuevo y si es así a que altura me aconsejas para cortarlo, gracias.