Construir negocio hostelero en suelo rustico

Hola
Me gustaría informarme cuantos m2 se pueden construir en suelo rustico en castilla-la mancha, ¿el 2%?
Y además si hay alguna norma o condición especifica para que el uso sea hostelero.
Saludos

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En suelo rústico tanto la Ley del Suelo como el planeamiento municipal impide en general cualquier tipo de edificación que no tengan que ver con las actividades agropecuarias o forestales, auqnque existen excepciones para edificaciones que puedan resultar bien de interés general.
Respecto al porcentaje que Ud. comenta, no existe tal determinación. En caso de ser una construcción permitida, la superficie suele ser la mínima imprescindible para que se pueda desarrollar dicha actividad.
En resumen, te recomiendo que acudas al área de urbanismo o de ordenación del territorio y les plantees cuales son tus intenciones para que te comenten qué posibilidades tienes de desarrollar.
Aparentemente te pueden decir que no, pero en determinados municipios la actividad hostelera es apreciada por ser una buena fuente de atracción turística, etc.

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