Extensión de barbecho

Buenas soy un chaval que se dedica a esto de la agricultura por casualidades de la vida y este año me gustaría sembrar todo lo que se pueda, ya que tengo pensado que sea el ultimo, así que si me pudieses decir los porcentajes mínimos de barbecho que hay que dejar para la pac te estaría muy agradecido.
Muchas gracias por tu atención.
Manuel.