Por haber hay muchos libros, pero si no conoces mucho para introducirse en el campo de la soldadura te aocnsejaría el libro "manual del soldador" de Cesol, aunque parezca que es para soldadores te da una buena idea de los diferentes procesos de soldeo. Propiedades, etc.
Muy útil.
Para profundizar en estructuras metálicas y si fueras a trabajar de esto, hay dos códigos que son los que más se utilizan, si usas normativa europea no dejes de ver el "Eurocódigo 3" (no tienes que saberlo, pero si te da idea de lo que deben de cumplir las estructuras a la hora de diseñarlas, fabricarlas, montarlas, etc) y para normativa americana la que más se usa es el código AWS D.1.1 "Structural welding Code"(y para puentes D.1.5).
Resumiendo, Manual del soldador para saber de que va esto de la soldadura, después para saber de soldadura en estructuras metálicas puedes ver el libro siguiente:
http://www.diazdesantos.es/cgi-bin/indice/menu.html?carrito=121814281854296&id=1Y si trabajaras de esto, no debes dejar de conocer el Eurocódigo 3 y la AWS D.1.1