Tampoco lo tengo claro 100%, el haber encontrado un único lugar donde se diga que se puede usar la t de Student me hace dudar un poco. Y por eso lo he resuelto por mi método particular.
Si tomamos la binomial de los 25 con p=0.68 Vamos a ver cuántos hay que añadir por arriba y por debajo de 17 para que sumen una probabilidad superior o igual a 0.9875
En la casilla A1 de Excel puse esta fórmula
=DISTR.BINOM.N(17+B1;25;0.68;VERDADERO)-DISTR.BINOM.N(16-B1;25;0.68;VERDADERO)
Y la pegue en las otras casillas de la columna. Luego en la B puse simplemente 0,1,2,3,4,...
Se supera por primera vez el 0.9875 en al casilla A7 con 0.99555. La A6 se queda corta por poco 0.98367
La casilla A7 tiene un B7=6 luego la fórmula de esa casilla
Binom(23) - Binom(10)
Esto es el intervalo (11, 23) que nos daría proporciones este intervalo de proporciones
(11/25, 23/25) =
(0.44, 0.92)
Pues el método de la normal se quedó corto luego estaría mal, el de la t de Student no se quedó corto pero fue menos exacto.
Bueno, todo esto que hice en esta segunda respuesta fue un añadido al que no tienes que hacer caso si no quieres. Fue por quedarme tranquilo yo y no lo he conseguido del todo, pero es que la estadística tiene resultados así de imprecisos, no da seguridad de nada.