Choque térmico
En la empresa en la que trabajo requiero dar un tratamiento térmico a cierto material. El procedimiento se conoce como choque térmico y consiste en llevar una masa de 1Kg desde una temperatura de 125°C a -55°C y viceversa. Este procedimiento se lleva a cabo en una horno/congelador con una recamara especial que se transfiere del horno hacia un espacio frio (la transferencia toma aprox 11seg). Mi pregunta es acerca de la parte de enfriado. Resulta que debo lograr que el entorno que rodea al material alcance la estabilización (-55°C) en un tiempo máximo de 5 minutos después de que al material llega a la recamara fría (dentro de la cual, al recibir el material, es posible medir -70°C es decir, el material recibe una temperatura mucho menor) pero resulta que la estabilización se alcanza en 6 minutos o un poco más. Tuve el mismo problema por el lado alto (de -55°C a 125°C) pero se solucionó al incrementar la temperatura de "espera" en el horno, lamentablemente, la mínima temperatura alcanzable por el equipo es -70°C así que no puedo aplicar el mismo argumento.
Como generalidades, el material debe pasar una hora en cada temperatura de estabilización y la recamara tiene un volumen de .77x.65x.61m (ancho por profundo por alto).
Como generalidades, el material debe pasar una hora en cada temperatura de estabilización y la recamara tiene un volumen de .77x.65x.61m (ancho por profundo por alto).
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Respuesta de faba
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