Creatina

Hola ¿a qué edad es recomendadable empezar con el uso de creatina? ¿Podría tener efectos secundarios en estatura y/o hormonas de crecimiento?

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En principio: a ninguna. Es cierto que puedes lograr un cuerpo definido y fuerte sin recurrir a los suplementos. Especialmente si eres joven como parece deducirse de tu pregunta.
No obstante, entre los efectos secundarios clásicos de la creatina no conozco ninguno relacionado con las hormonas del crecimiento, de modo que en este sentido no deberías preocuparte.
Una cuestión distinta es que alteres tu alimentación, o que sobrecargues tus músculos, huesos y articulaciones, o que busques hipertrofiar algunas estructuras y esto te de un mal aspecto estético de "enano".
Te sugiero que consultes específicamente con un médico en un foro de medicina tu preocupación (ya que como verás yo soy ingeniero), y no hagas demasiado caso de los ambientes de gimnasio, que son mejores para definir rutinas que para correr bulos de los nutrientes, las dietas y los anabolizantes. De hecho, si acudes a tu médico normal y le consultas por curiosidad, debería darte una explicación de los efectos concretos de la creatina que se puede entender fácilmente sin descender al detalle bioquímico del metabolismo. Otra cosa es que algunos médicos tengan cierta "prisa" al atener a sus pacientes y no te haga ni caso. Yo prefiero no hacer intrusismo en ese campo, y simplemente recomendarte que no entres en el mundo de los suplementos porque entre otras cosas son caros y no es plan de que te mantengas con una alimentación artificial toda la vida. Ya tendrás tiempo de probarlos alguna temporada. De momento, al gimnasio y con cuidado.

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