Anónimo
Proteína
Hola, mi pregunta es esta : ¿Cuál es la cantidad máxima de proteína que puede asimilar nuestro organismo en cada comida?
Por ejemplo : ¿Sirve de algo beber un litro de leche desnata de una sola vez?
Gracias
Por ejemplo : ¿Sirve de algo beber un litro de leche desnata de una sola vez?
Gracias
Respuesta de donjoe
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Según mis fuentes anda alrededor de 35-40 gramos.
Pero no solo hay que fijarse en la proteína sino que también esta la calidad de la misma o en la utilización neta de la proteína (UNP) así:
Hevos-88%
Pescado-78%
Lácteos-76% etc
Es decir el 76% de la proteína que tomas en el litro de leche es asimilable.
Un litro de leche desnatada debe andar alrededor de 32g de proteína de la que solo un 76 % aprox la utilizas.
Pero no solo hay que fijarse en la proteína sino que también esta la calidad de la misma o en la utilización neta de la proteína (UNP) así:
Hevos-88%
Pescado-78%
Lácteos-76% etc
Es decir el 76% de la proteína que tomas en el litro de leche es asimilable.
Un litro de leche desnatada debe andar alrededor de 32g de proteína de la que solo un 76 % aprox la utilizas.