Clausula suelo - pruebas

Buenas tardes:

He reclamado al banco que tengo la hipoteca por medio de un escrito al ES.A.C la eliminación de la clausula suelo. No me han respondido en los dos meses que tienen de plazo. Ahora como segundo paso voy a iniciar el Recurso al Banco de España. Tengo una oferta vinculante donde firmé el "recibí de la oferta" el mismo día que firmé la hipoteca, y en la misma oferta donde hay que firmar en "acepto la oferta" no se ha firmado nada. Y también tengo un correo electrónico de 15 días antes del banco donde me ponen las condiciones del préstamo, pero no aparece la claúsula suelo. Pone: "Euribor+0,75, 3% primer año".

Mi pregunta es: ¿ adjunto a la reclamación del Banco de España como prueba estos dos documentos?. O mejor que sea mi banco el que demuestre ante el Banco de España. En la reclamación al SAC de mi banco no las he adjuntado para no dar pistas.

¿Sí no las adjunto puedo alegar más tarde.?

Un saludo