Cancelación de Hipoteca sin Apoderado

Tengo un piso en venta y ya tengo compradora que es lo más difícil, tenemos preparados todas las documentaciones necesarias, y crédito concedido por su parte. El problema viene a la hora de ir al Notario, y es que mi banco GE MONEY BANK no envía apoderado y la compradora no se fiá.
El banco dice que le mandemos un escrito, solicitando un cerrtificado de cancelación de hipoteca con la fecha en la que se realizara la firma en la Notaria, para darnos la cantidad de la deuda pendiente. Ese dinero se ingresaría en el momento en una cuenta que tiene GE con el BBVA a través del Banco de España, y unos días después GE firmaría el certificado de hipoteca cero, que esta a través de una gestoría llegaría al Notario para certificar que ya no hay deudas.
Por parte del banco de la compradora que es Cajamar, no hay ningún problema, pero la compradora dice que ella firma ante un apoderado para poder poner la hipoteca a cero en ese momento, o firmar una compra com hipoteca cero, y mientras esto no se solucione la venta esta paralizada
Hemos llamado a GE para solicitar que nos manden un Apoderado, pero ellos dicen que no tienen sedes fuera de Madrid y por lo tanto no se desplazan a otras ciudades. Nos hemos ofrecido a pagar el desplazamiento y las dietas necesarias, pero siguen negándose.
Mis preguntas son las siguientes: ¿Podemos obligar legalmente a GE a que nos mande un apoderado? ¿Y esto mismo se podría realizar con un requerimiento Notarial? Si no fuese posible lo anteriormente preguntado. ¿Qué podríamos hacer para vender nuestro piso?.