Tutela enfermo mental

Estimad@ expert@,
Mi tío es un enfermo mental que reside sólo en una aldea recóndita en Castilla-León. Sus únicos familiares directos somos mi madre y mis hermanos que residimos en Barcelona. Hasta hace unos años él se había válido por sí mismo gracias a una mínima pensión que recibe por sus años trabajados. Recientemente tras sus reiteradas suspensiones de la medicación que debe tomar a diario, y el peligro para su salud mental que ello comporta, un asistente social consideró que mi tío debía recibir una supervisión directa diaria. Nos aconsejaron que solicitásemos su invalidez total para poder recibir una ayuda económica adicional por parte de las instituciones para poder sufragar los gastos de un asistente diario. Ante la imposibilidad por nuestra parte de asumir su tutela (por la distancia a la que nos encontramos) ésta se otorgó a una Fundación (sin animo de lucro) de la Comunidad de Castilla-León dedicada a éste objetivo.
No fuimos debidamente informados de los efectos económicos que ello tendría, y nos hemos encontrado que dicha Fundación ha intervenido sus cuentas bancarias haciendo acopio de sus ahorros (pocos) y de su pensión mensual, enviándole mensualmente una cantidad que ellos han estimado como adecuada para sus gastos mensuales (200 Euros), y que por referencias de los vecinos de mi tío parece ser del todo insuficiente para sus necesidades más elementales. Puesto que no hemos podido obtener información desde dicha Fundación de cuál es el procedimiento habitual en estos casos, ¿quisiera preguntarles a Uds. Si ésto es habitual? ¿Es variable en función de las necesidades de cada persona? A pesar de que efectivamente ellos ejercen oficialmente la tutela de mi tío, ¿no deberían también informarnos asiduamente de sus actuaciones?
Le agradezco de antemano su respuesta, ya que estamos ciertamente preocupados por el comportamiento de esta Fundación, y especialmente por el estado de salud de mi tío.