Solución para que coma un niño de 3 años

Tengo mellizos varón y hemanbra de 3 años, la niña come de todo y muy bien, pero el niño solamente almediodía purés, y de merienda, galletas, zumos, bocadillos, nada de fruta entera, por la noche come sopa o puré y después un segundo como patatas con chicha o algo de pescado pues es alérgico al huevo y algunos pescados y encima estoy con esto más limitada aún, pero almediodía no tengo manera de que coma, bueno ya solamente me conformaría con que probara macarrones, legumbre, un guiso de lo que sea, no tengo manera de que lo pruebe y tampoco la fruta entera, pero su problema no es masticar pues como bien os pongo las cenas las suele hacer muy bien, siempre y cuando le guste claro, no le puedo sacar de lo que le gusta y no hay manera de hacerle probar nada nuevo, ahora lleva comiendo en el comedor del colegio un mes y tampoco tienen manera las monitorias de que pruebe los primeros platos, como siempre suele ser lo que a él no le gusta, y si de segundo hay croquetas o cualquier cosa que el ve que está blanda tampoco lo prueba, con lo cual no come nada, que puedo hacer para que por lo menos lo pruebe, pues le hago chantaje de que viene su cumple y tiene que comer para hacer una fiesta y todo eso, pero no se si esto vale para algo, pues creo que no, y también hay veces que el fuerzo a que por lo menos lo pruebe y tampoco de esa manera consigo nada solamente que se lleve un berrinche él y yo, claro.