Entiendo que vais a trabajar los tres.
Posibilidad 1: un titular y las otras dos contratadas. SALVO que los de 28 y 23 sean hijos convivientes con el titular en cuyo caso no podrían ser contratados por el régimen general y tendrían que ir a autónomos.
Si los vas a contratar laboral, ten en cuenta que aprox el 35 % del sueldo se va en seguros sociales. Es decir, si les pagas 1.000 euros, ellos perciben 650 y le pagas a los seguros sociales 350 ... tenéis que valorar qué os merece más la pena.
Posibilidad 2:Si se fuera a dar de alta en autónomos los de 28 y 23 tendrían bonificación en las cuotas de 30 % de las cuotas durante 30 meses, más o menos pagarían 180 euros. Mientras que tu al no ser considerado joven, la cuota mínima sería unos 260 euros.
Primer paso: Ir al Ayuntamiento de la localidad, sección de licencias y que te digan qué tienes que hacer. Comprobar que el local no tiene deudas del inquilino anterior (comprobar que te revisen el expediente anterior) que te digan la normativa en materia de academias para tu localidad. Es muy importante ahora estar bien informado porque han sustituido las licencias de apertura por una declaración responsable del emprendedor que firma que conoce y cumple todos los requisitos... ya no hay informe previo de arquitecto... sí que lo hay posterior... con lo cual si tienes el negocio en marcha y luego no lo tienes bien... al que multan a ti... yo considero esta nueva regulación un poco temeraria y hay que ser prudentes porque al final el que puede ser perjudicado, el de siempre. En fin...
Ayudas y subvenciones: Desconozco las ayudas en Cataluña, yo soy de Asturias, tienes que acudir a algún centro de promoción empresarial de tu localidad, tipo Cámara de Comercio, Ventanilla Única y que te digan. Yo te puedo contar la situación de Asturias que en 2010 había una subvención por poner un negocio que te daban 7.000 euros de media (haciendo inversión), casi 1000 solicitudes fueron presentadas en tiempo y forma, y luego el Gobierno del Principado las rechazó por falta de presupuesto... No te quiero asustar, solo que tengas en cuenta la situación actual que el tema de ayudas está complicado, incluso aunque las haya y cumplas todos los requisitos no significa que lo vayas a cobrar... Debes empezar el negocio sin contar con la ayuda y luego si viene, pues bienvenida sea...
No sé si cobras prestación por desempleo, en este caso sí que tienes derecho a la capitalización del paro para darte de alta como autónomo.
Posibilidad 3: Aunque sí que tres socios es posible si al menos trabajan dos para crear una Sociedad Limitada Laboral. Se iría en igualdad de condiciones. Te dejo más info sobre esta forma jurídica www.ffes.org (es de Asturias, pero la normativa de Sociedades limitadas laborales es la misma para todos, desconozco de Cataluña, pero al menos un punto de partida).
Es mucha info por un e-mail, me vas diciendo.