Apertura de un bar

Buenas tardes,

Llevo mucho tiempo interesado en abrir un bar, algo más bien orientado a desayunos, tapeos, etc.

Hace unos días he visto un local en una buena zona, está cerca del mercadillo que se hace 2 días a la semana y por la que hay gran tránsito, lo único malo es que no hay movida nocturna. El tema es que nunca he trabajado como autónomo y estoy un poco perdido, sé lo de las cuotas mensuales, alta en S.s., etc pero estoy perdido en cuanto a licencias de apertura y costes que puede conllevar la apertura de un local. El alquiler cuesta unos 250€ mensuales.

Puede informarme alguien que tenga un poco de experiencia con esto? Sé que es poca la información de la que dispongo pero tengo muchas ganas de aventurarme en esto y trabajar duro en algo que sea mío...

Creen que con 6000€ podría abrir el local?

Gracias de antemano!