Trato ilegal en nuestro trabajo.

Te ruego puedas orientarnos a mi y a mis compañer@s ya que creemos haber sufrido acoso laboral por parte del que ha sido hasta hoy nuestro jefe, de la forma que a continuación te expongo:
Trabajamos todos de agentes de telemarketing en una empresa de seguros. Como ya sabrás los contratos que se firman aquí son de tipo mercantil (no hay seguridad social, cobras por rendimientos, no tienes finiquitos, etc...). Este tipo de contratos ya de por si son duros y despiadados. En nuestro caso y después de decirnos nuestro ex jefe al contratarnos, que este sería el contrato que firmaríamos, aceptamos (como están las cosas no hay mucho donde elegir y si hipotecas y familias que mantener), comenzando un período de prácticas obligatorias de dos días. Tras ello y sin ponernos trabas, comenzamos a trabajar en jornadas matinales de cuatro horas. Los objetivos marcado se cumplen ajustados, pero se cumplen (todos somos nuevos en la empresa y ello conlleva un periodo de adaptación). Pasan un par de días y no recibimos contrato alguno que firmar(el mercantil claro). Todo son largas y evasivas, hasta hoy que ya han pasado quince días los que menos tiempo hemos estado y un mes en los peores casos. ¿Es legal lo que nos han hecho? Podríamos demostrar de alguna manera nuestro "vínculo" con la empresa. Al quejarnos nos han echado y los pagos han sido por tres ventas a cada uno, diciendo que en el futuro próximo nos pagaran.