Contratación de un negocio

La cuestión es que estoy pensando en poner en marcha un pequeño negocio de hostelería, en el que únicamente harían falta dos personas para llevarlo a cabo. Una, evidentemente sería yo y la otra dependería de cuál de las dos siguientes variantes me resultaría más económico: Bien crear una Sociedad Limitada (para lo cual necesitaría un socio) y que mi socio y yo seamos quienes trabajemos en el negocio, o bien constituirme como autónomo y contratar a un trabajador.

He leído de todo por Internet, a ver si alguien puede orientarme.

Gracias de antemano